Powered byInfoNET

Glazbeni par Beyonce i Jay-Z izazvali su svoje fanove da u 2019. prijeđu na vegansku prehranu. U pogovoru knjige The Greenprint nutricionista Marca Borgesa, napisali su: "Prije smo zdravlje povezivali s dijetama - neke su funkcionirale za nas, neke nisu. Jednom kada smo zdravlje vidjeli kao istinu, umjesto dijete, misija nam je postala dijeliti tu istinu i životni stil sa što je moguće više ljudi. Svi imamo odgovornost zauzeti se za svoje zdravlje i za zdravlje planeta. Ustanimo zajedno. Proširimo istinu." Iako se par ne identificira kao veganski, često promoviraju vegansku prehranu za zdravlje i dobrobit okoliša. Prošle godine Beyoncé je istaknula da je izbacila sve proizvode životinjskog podrijetla iz svoje prehrane prilikom pripreme za glazbeni festival Coachella Valley i objavom na Instagramu potaknula svojih 112 milijuna sljedbenika da učine isto. (vegnews.com)

Program Ujedinjenih Naroda za okoliš (UNEP), objavio je dobitnike nagrade 'Šampioni Zemlje' (Champions of the Earth) u kategoriji Znanost i inovacija, koju su zajednički dobile kompanije 'Impossible Foods' i 'Beyond Meat'. Obje kompanije bave se razvojem alternativa životinjskom mesu iz biljnih izvora. Prema UN-u, upotreba životinja u proizvodnji hrane dovela nas je do ruba katastrofe. Destruktivni utjecaj životinjske agrikulture na okoliš veći je od bilo koje druge tehnologije. Količina stakleničkih plinova ispuštena životinjskom agrikulturom veća je od svih vrsta prometa zajedno. Nemoguće je ostvariti ciljeve Pariškog sporazuma o klimatskim promjenama bez drastičnog smanjenja uzgoja životinja za hranu. Taj problem među prvima su prepoznale ove dvije kompanije koje vjeruju da je meso na biljnoj bazi budućnost. Prelaskom svjetskog stanovništva prema prehrani baziranoj na namirnicama biljnog porijekla, uz zaštitu okoliša djelovalo bi se i na probleme siromaštva, gladi u svijetu i zdravlja stanovništva. (unenvironment.org)

Majka iz Manchestera uspješno se pozvala na Zakon o ljudskim pravima Ujedinjenog Kraljevstva kako bi svojoj kćerki osigurala besplatne veganske obroke u školi. Laura Chepner pokrenula je kampanju da škola uvede opciju veganskih obroka nakon što je Lois, njena petogodišnja kćer, u rujnu počela pohađati osnovnu školu Ramsbottom's Hazelburst. Isprva joj je bilo rečeno da ne može dobiti besplatne obroke na koje sva druga djeca imaju pravo iz razloga što su njeni dijetarni zahtjevi temeljeni odabirom životnog stila, nevezani za religiju ili alergiju.

Nakon što ih je upoznala o njihovom Zakonu o ljudskim pravima u kojem stoji da je veganstvo zaštićeno vjerovanje, Chepner je dobila potporu školskog ravnatelja, kuharice i učiteljskog vijeća koji su zajedno kreirali veganski meni, koji uključuje i veganski sir te "riblje štapiće"' bez ribe. (livekindly.com)

Pod inicijativom organizacije ProVeg UK, 110 engleskih škola uključilo se u program posluživanja 3,1 milijuna bezmesnih obroka kroz sljedećih 12 mjeseci. Uvedena je obaveza barem jednog bezmesnog dana tjedno i dnevne opcije bezmesnih, poželjno veganskih obroka. Opisi bezmesnih menija prilagođeni su tako da budu privlačniji djeci, a crveno meso u potpunosti je maknuto s jelovnika. Poticanjem veće konzumacijom biljne hrane želi se smanjiti pretilost djece, smanjiti rizik od alergijskih reakcija i trovanja hranom te uspostaviti zdrave prehrambene navike djece. Osim smanjenih troškova hrane, veganski obroci primjereni su za sve i bolji su za okoliš. Organizacija vjeruje da su škole, odnosno školske kantine, idealno mjesto za mlade na kojemu mogu naučiti o zdravlju i održivom življenju. Izjavili su: "Škole mogu igrati glavnu ulogu u poticanju svojih učenika da stvore zdrave prehrambene navike odmalena i School Plates program je savršeno mjesto za početak toga." (livekindly.com)