Tko je sve uključen?

Gent u Belgiji je prvi grad u svijetu, a slijede ga Sao Paolo u Brazilu, Tel Aviv u Izraelu, Cape Town u Africi, i drugi gradovi u Belgiji, Velikoj Britaniji, Kanadi, Finskoj, SAD-u, Brazilu, Nizozemskoj, Taivanu, Australiji. Poznate osobe koje su dale podršku Zelenom ponedjeljku su Sir Paul McCartney, Moby, Yoko Ono, Bryan Adams, Sir Richard Branson, Sheryl Crow, Kevin Spacey, Alec Baldwin, Michael Pollan, Al Gore, Gwyneth Paltrow...

KAKO TO IZGLEDA U SVIJETU?

Globalnoj kampanji vegetarijanskog ponedjeljka pridružuju se razne ustanove poput vrtića, škola, fakulteta, bolnica i restorana koji svaki ponedjeljak nude vegetarijanske obroke. Uključene ustanove organiziraju predavanja za učenike, studente i sve zainteresirane o dobrobitima kampanje za okoliš i zdravlje. Restorani svoje osoblje uključuju u radionice kako bi se educirali kako pravilno kombinirati namirnice i pripremiti uravnotežen vegetarijanski obrok.
 

U Europskom parlamentu 3. prosinca 2009. godine održao se veliki event pod nazivom 'Less Meat = Less Heat' na temu globalnoga zatopljenja i politike održive prehrane, na kojemu su predsjednik Međuvladine skupine za klimatske promjene dr. Rajendra K. Pachauri i aktivist za zaštitu okoliša Sir Paul McCartney tražili od donositelja zakona i stručnjaka da se usredotoče na posljedice mesne industrije na klimatske promjene, te ponudili rješenje, a to je jesti manje ili ništa mesa.