" data-thumb="https://www.zeleni-ponedjeljak.com/images/images/slider/Slider7.jpg" data-link="" data-target="_self">

Zeleni ponedjeljak za početak sjajnog tjedna

Klikni ovdje za Newsletter

" data-thumb="https://www.zeleni-ponedjeljak.com/images/images/slider/Slide6.jpg" data-link="" data-target="_self">

Svi recepti Zelenog ponedjeljka su bezmesni i veganski...
Ukusni, zdravi, raznoliki, pomoći će vam da se osjećate odlično
iznutra i zadovoljni samim sobom.

Dobar tek!

Klikni ovdje za newsletter

" data-thumb="https://www.zeleni-ponedjeljak.com/images/images/slider/Slide4.jpg" data-link="" data-target="_self">

Prijavite se za tjedno dobivanje recepata

Klikni ovdje za Newsletter

Zdravlje
Read more
Ekologija
Read more
Etika
Read more

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) pozvala je prehrambenu industriju da prestane kljukati antibioticima zdrave životinje radi poticanja njihova rasta, a poziv je objavljen u sklopu smjernica za smanjenje otpornosti na antibiotike koja je već toliko visoka da za neke bakterije više nema lijeka. U nekim državama 80 posto svih korištenih antibiotika upotrijebi se za poticanje rasta u uzgajivačnicama. Zbog pretjerane konzumacije antibiotika u životinja i ljudi raste otpornost na antibiotike, a posljedica je da već sada nema lijeka za liječenje nekih tipova bakterija.

Read more

Mliječna farma Elmhurst Dairy iz New Yorka po prvi puta se istaknula još 2016. godine nakon što je odlučila prestati proizvoditi kravlje mlijeko u korist proizvodnji mlijeka na biljnoj bazi. Ovaj hrabar potez stigao je nakon 92 godine proizvodnje mliječnih proizvoda, te je pokrenut od strane direktora Henryja Schwartza. „Poslije 92 godine u ovom poslu, bilo je vrijeme da se promijenimo i gledamo prema budućnosti,” rekao je Schwartz, koji ima 82 godine. Predvodeći druge na tom putu sa svojim inovativnim novim proizvodima, Elmhurstov direktor proizvodnje, Kimberly Behzadi, izjavio je: „Naš tim razvio je patentiranu tehnologiju koja uspješno iskorištava nutritivne vrijednosti badema, lješnjaka, oraha te indijskih oraščića bez potrebe za stabilizatorima i drugim aditivima”.

Read more

Svih 1200 škola u okrugu javnih škola New York Cityja ponudili su barem jedno vegansko glavno jelo na početku ove školske godine. Učenici sada mogu izabrati humus za ručak, dok nekoliko škola dodaje i kreativnije veganske opcije poput Meksicali Chillija, juhe od leće, burgera s lećom, pirjanog crnog graha i pikantnog hrskavog tofua s roštilja. Iza inicijative stoji The Coalition for Healthy School Food (CHSF) koja je do sada surađivala s gradskim odjelom za edukaciju kako bi pomogla trima školama u New Yorku u prijelazu na potpuno vegetarijanski jelovnik – jednoj u Queensu, drugoj na Manhattanu i trećoj u Brooklynu.

Read more